La Pasta: Primi di Pesce

Trabia è denominato come “Il paese della Pasta”, viene oggi roconosciuto come il luogo o uno dei luoghi più antichi dove venivano prodotti gli antenati dei nostri spaghetti. Inoltre, essendo un paese sul mare è facile trovare ottimo pesce fresco da mangiare.

Sono moltissime le ricette, la tradizionale siciliana è la Pasta con le sarde: preparata con sarde e finocchetto.

La pasta con le sarde

Un’altra specialità da provare è La pasta con i frutti di mare, pescati freschi direttamente dalle coste vicine.

Per maggiori info e consigli su ristoranti e luoghi dove andare a gustare un ottimo piatto di pasta, chiedi allo staff del B&B La Mimosa.

L’Arancin.A

Foto gentilmente concessa da “Sei quel che mangi” www.seiquelche.net/mangi IG: seiquel_chemangi

Regina dello street food palermitano, l’Arancin.A, così denominata perchè a forma di arancia, è una “palla” di riso fritta che tradizionalmente al suo interno contiene ragù di carne: l’arancina “accarne”. L’alternativa è l’arancina “abburro” con besciamella, mozzarella e prosciutto.

Per maggiori info non esitate a chiedere allo staff del B&B La Mimosa.

U cannolu ca ricotta

Foto di Tesa Robbins da Pixabay

Il cannolo è uno dei molteplici “dessert ipocalorici” della tradizione siciliana. Il cannolo con la ricotta è composto da una cialda croccante fritta, detta scorza, e ripieno di crema di ricotta (ricotta con lo zucchero), ciocclato e frutta candita.

Per maggiori info non esitate a chiedere allo staff della Mimosa. Inoltre, su richiesta, a colazione serviamo il Croissant con la crema di ricotta!

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